- 食材配送哪家好(2015/11/5 11:21:55)
在确定科学合理的验收程序前，广州高校食堂首先应明确验收的原则即实事求是、及时迅速、一丝小苟、铁面无私、交割清楚等而原料验收[查看全文] - 原料路收曲程春和方法(2015/11/5 11:21:28)
在所有的验收程序完成后，广州食材配送验收人员应填写验收日报表，并复写一式四份，其主要内容为：来源、编号、订货口期、收货日期[查看全文] - 验收设备和工具的要求(2015/11/3 11:07:16)
俗话说“工欲善共事，广州高校食堂必先利其器”。要想使验收工作有效率，就要有适当的设备和工具。验收部可配备重量等级不同的磅秤[查看全文] - 餐饮服务管理的目标(2015/11/3 11:05:09)
众量相令 数量核查主要是核查交货数量和订货单是否一致；广州食材配送交货数量和送货通知单是否一致。即验收工作中的数量核查府对订货单数量、送货通知单数量[查看全文] - 广州蒸味高校食堂怎么样(2015/11/3 11:02:26)
质量核查是原料检验工作的核心内容，广州高校食堂一般情况下对原料质量的核查是有一定难度的。因为食品原料种类多，质量要求不同，衡量质量高低的标准也具有[查看全文] - 餐厅原料的验收(2015/10/30 10:49:04)
原料的验收就是对原料的品种、数量、规格、广州高校食堂质量和价格等方面的内容进行核实、检查。该项工作一般由专职验收员、厨师长[查看全文] - 餐厅东线的安排(2015/10/30 10:47:00)
餐厅动线是指顾客、服务员、广州食堂承包食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。 顾客动线应[查看全文] - 原料采购人负的素质委求(2015/10/30 10:42:52)
原料采购工作在餐厅经营过程中意义非同小可，广州高校食堂而且其又是一项比较复杂的业务活动，因而对采购人员的素质要求也就相应较[查看全文] - 高校食堂哪家好(2015/10/28 11:51:47)
空久调卡亲瑰的布置 顾客来到餐厅，希望能在一个四季加春的舒适环境中就餐，广州高校食堂因此室内空气的温度对餐厅的经营有很大的影[查看全文] - 餐桌规格也可做适当的搭配(2015/10/28 11:51:28)
真特鳞配置 桌椅是餐厅经营必备的设备之一。广州食堂承包餐厅的规模、档次和经营方式决定了桌椅的形式、数量和档次。餐桌一般有圆桌[查看全文]
