空久调卡亲瑰的布置
    顾客来到餐厅，希望能在一个四季加春的舒适环境中就餐，广州高校食堂因此室内空气的温度对餐厅的经营有很大的影响。
    餐厅的空气调节受地理位置、季节、空间大小所制约。如地处广东、海南一带的餐厅，没有一个凉爽宜人的环境，不可能顾客盈门。虽然空气调节设备费用昂贵，只要安排得当，总是收入大于支出的。
    顾客因职业、性别、年龄的不同而对餐厅的温度有不同的要求。通常，夫人女士喜欢的温度略高于男性；孩子所选择的温度则低于成人。此外，季节对餐厅的温度也有影响。夏天，餐厅的温度要凉爽；冬天要温暖。一般来说．餐厅的最佳温度应保持在21Y—24Y。
    温度还能影响顾客的流动性。很多餐厅利用较低的温度来增加顾客的流动率。同样、豪华的餐厅应该用适当的温度来增加舒适程度，减缓顾客的流动。着国民经济的发展，新建的餐厅都注重门面装横。大中城市许多老店则进行真3面装修，既美化丁店容店貌，也美化了市容。门面装强应与本店经营档次相适应，将内部设施、内部装横的水难在门面上反映出来。中低档的餐厅不必把门面装修得过于豪华．而高档次的餐厅则要求有较为讲究的门面。没有橱窗的餐厅，可在橱窗里摆放花木、盆景或展示本店的一些名持菜点。整个门面装演，要美观大方，要注意烘托和突出招牌字号，并能显示出餐厅的经营范围和服务特色。
    此外，在门面装横时要讲究色彩的运用。要注意门面建筑色彩、招牌色彩、橱窗和灯光色彩之间的整体协调。特别是要增加顾客的流动率。同样、豪华的餐厅应该用适当的温度来增加舒适程度，广州食材配送减缓顾客的流动。

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