餐饮市场调研和经营目标确定
    对餐饮市场的分析是从评价该地区经济水平开始的，广州食材配送目的足为了掌握这一地区的经济水平和消费特点，以确定何种类型的经营在该地区最为合适，6l旧这个地区的收入水平普遍较低，而计划中的餐饮价格又十分昂贵，那么该企业经营成劝的希望就十分渺茫c如果该地区居民以老年人为上，那么在那里规划适合小孩以及青年人家庭的快餐也人是明智之举，广州食材配送饭店餐馆的宴会生意常常依赖于附近的企事业单位和组织。冈此企业是否配备这些设施，也必须从当地市场情况出发。在——般情况下，市场概述需从六个不同方面进行分析：
    (1)必须认明这一地区的经济是繁荣稳定，还是颓废衰落。
    (2)无论这一带经济现状如付，如果决意在该地投资，则必须找到证据证明那里即将出现繁荣景象
    (3)必须认明这一地区的人们是否有着可靠的收入来源。经济稳定的地区应有广洞的经济基础，广州食材配送而不足仅仅依靠个别大企业。同时应该了解这—地区的平均工资水平．有关数据资料可以从当地政府组织、银行、新闻单位或报纸上获得。
    (4)必须了解这一地区的人的统计情况家庭数、青年、成人、名年人数及其比例等等数据对于决定企业的主要服务对象极其重要！

    (5)了解当地芒要的政府、民间。亲教目1体情况，广州食材配送如果你有提供大型宴会服务的设想，这一点尤为重要。
    (6)必须考虑和顾及占省当地人LT大多数的民族或少数民族的饮食习惯和爱好以设计能吸引大批宾客的菜单：

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