对餐厅竞争者的调查
    对市场区的调查还包括对竞争者的调查，主要是对直接竞争者的调查。广州食材配送直接竞争者是在本餐厅的中心市场区内与本餐厅的经营范围和路标顾客相似、提供类似产品和服务的餐馆。
    在餐厅的市场范围内仔细搜索其它的餐馆，广州食材配送也可从电话薄上寻找，然后调查下列情况：
    (1)营业状况；
    (2)台、Ik范围勺价格；
    (3)主要顾客类别；
    (4)面积与座位数；
    (5)大约座位周转率；
    (6)店面及内部装成状况；
    (7)服务状况；
    (8)其他(营业年数、举办活动等)。最好将调查情况汇总列在对竞争者调查汇总表如下：
    此外，还要分析这些餐厅好话成功的因素和不成功的原因，广州食材配送分析竞争者生意最忙的时间段和清淡时间段。这些对确定新建餐厅的经营决策十分重要。

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