餐饮产品与制造业产品不同，不是将产品从生产地向顾客消费地输送，而是将顾客吸引到餐饮店内来就餐，因而餐卜的地点对餐饮经营的成败有很大的影响。
    在餐厅选址时除了要以巾场分析的资料为依据外，还要年底收集一些市场数据相天的情息c正足间为存在如此多样的食而服务设施，所以就不得J；特别为目标管理的方式而对恤监进行分析。适合餐桌服务餐斤的地点可能并不适合其他类型的餐厅。现在，连锁先闭明理u在考虑他们顾客的背景材料厂，并试图发现能够吸引间种类型顾客的地点。
、餐厅选址的考虑因素
    影响餐厅选AL的出素很多，共中的地理出素、经济因亲、市场冈素是半典因素。
    1．区域规划
    潜在地点的最佳状况是在用途、限走和筹建服务设施所得的执照已有了确定的保证c台则就要在吏换地K或获取必要的执照上花费可观的时间和金钱了。
    区域规划往往会涉及到建筑的折迁和重建。ALI果未经分析，餐J．j就百日上马，在成本收冈之前就遇到了拆迁，这家餐卜无疑会蒙受损失，或者失去了原有的地理优势：所以征确定餐厅位置之前，一定要向有关邪门提出咨询。