餐厅选址的方法
    用于餐厅选址的方法，如雷里定律，哈福模型，这里介绍一种新的选址模型——餐厅选址模型。
    cKE模型是由fi尔·卡彻·恩廷(CarlMh EnL)设计的。这一模型是通过占有充分的市场资料，运用多元回四分析来预测和评估某一餐厅的位置优劣。
    对于某  餐厅位置来说，要想进行评估，都必须获得如下有关本区域内的数据。
    (1)附近街道上每天的车辆数；
    (2)本区域内所有餐厅的座位数；
    (3)本区域内蓝领工人所占比例i
    (4)Io分钟以内即可到餐厅的职工人数；
    (5)周围十分钟就可到达的单身数；
    (6)本区域内人H的平均年龄；
    (7)营业区域内连锁餐厅数；
    (8)10分钟就可到达的所有人口数；
    如果以上的各项都能达到如下的基本要求在此经营根本不具备成功的条件。
    (1)本区域内所有餐厅座位数少丁12M个；
    (2)75％的人口属于蓝领阶层；
    (3)平均年龄在26—32岁之间；
    (4)10分钟内有10删位职员RJ以到达这家餐厅；征占有以k数据的基础上，运用下列回归方程计算
    这种方法通常是用计算机处理的*特别足这些数据的统计、系数的估算以及N归方案的运算都是很复杂的，很繁琐的。如果小具备H算机，数据也比较简中．那么，用于工运算也是pJ行的—
    筹建——个新的食品服务设施，以上这些是早期地点选扦时所应考虑的主要出素。
    用求进行食品服务经营的地点的分析技术足不同的。出于餐灯将来bJ能由地点而产生很大的影响，所以在可行件分析小这部分是很仔细的：正确选择地点的问题只能靠所包含的丰要国素的直接分析来解决。
    经过市场和地点的分析，加上收集的和分析实例相图表会在合理的地点辐射的范围户游历。也可以参观所有附近的具有竞争力的设施。目的是对这个K域的建筑合更深刻的认识。观束可以是分析合的一个少骤，去了解当地的商人和潜在顾客对日标食品服务没施的意见。